tahu gejrot mantul

 Tahu gejrot adalah camilan khas Cirebon, Jawa Barat, yang dikenal dengan rasa unik dan segar. Hidangan ini terdiri dari potongan tahu goreng yang disajikan dengan kuah pedas, asam, dan manis, menjadikannya sangat digemari oleh berbagai kalangan. Bumbu tahu gejrot memiliki peran penting dalam menghasilkan cita rasa khasnya. Bumbu ini biasanya terdiri dari campuran cabai, bawang merah, bawang putih, gula merah, asam jawa, dan sedikit kecap manis. Kombinasi tersebut menciptakan rasa kuah yang menyegarkan dan menonjolkan rasa pedas yang menyatu sempurna dengan tahu goreng yang empuk. Membuat tahu gejrot cukup mudah, dan resep tahu gejrot banyak dicari oleh para pecinta kuliner tradisional. Langkah awalnya adalah menyiapkan tahu goreng yang telah dipotong kecil-kecil agar mudah menyerap bumbu. Setelah tahu siap, kuah bumbu tahu gejrot dibuat dengan cara mengulek cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga halus, lalu ditambahkan gula merah dan asam jawa yang telah dilarutkan dal...